Tavuk,Kaz,Ördekle İlgili Yemek Tarifleri
Sebzeli Hindi Haşlaması MALZEMELER: 1 tane hindi 2 tane soğan 2 tane kereviz 2 yemek kaşığı margarin 3 tane defne yaprağı 16 su bardağı su 1 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Sebzeli Hindi Haşlaması YAPILIŞI: 1-Hindi temizlenir, yıkanır ve kurulanır. 2-Ayakları gerisie geçirilir. 3-Tencereye hindi ve yağ konulur....
Piliç Izgara MALZEMELER: 1 tane piliç 1 kahve fincanı sıvı yağ Yarım çay kaşığı tuz Piliç Izgara YAPILIŞI: 1-Piliç ayıklanır ve temizlenir. 2-Piliç tam ortasından ikiye kesilir. 3-Bel ve göğüs kemikleri parçalanmadan çıkarılır. 4-Yağlanmış et tokmağı ile etler biraz inceltilir. 5-Tuz, biber ve sıvıyağ dökülüp 1-2 saat bekletilir. 6-Daha sonra...
Hindi Haşlama MALZEMELER: 1 tane hindi 2 tane havuç 2 tane soğan 1 tane kereviz 2 tane defne yaprağı 16 bardak su Tuz Hindi Haşlama YAPILIŞI: 1-Hindi tavuk temizlemede olduğu gibi temizlenip yıknaır ve ayakları gerisinden geçirilir. 2-Sebzeler ayıklanıp gerken soyulur. Sebzeler yıkanır ve iri iri doğranır. 3-Büyük bir tencereye...
Piliç Şiş MALZEMELER: 1 tane piliç 1 tane soğan 1 tane defne yaprağı 3 tane domates 3 tane sivribiber 1 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Kekik Piliç Şiş YAPILIŞI: 1-Piliçler temizlenip yıkanır. 2-Kemiklerinden ayrılıp kuşbaşından biraz büyük doğranır. 3-Soğan rendelenip suyu çıkarılır. İçerisine sıvıyağ, tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağı...
Yufkalı Tavuk MALZEMELER: 1 tane tavuk 4 tane soğan 2 tane domates 6 tane yufka 4 çorba kaşığı yağ 1 fincan süt Yufkalı Tavuk YAPILIŞI: 1-Tavuk temizlenip parçalara ayrılır. 2-Kaburga kemiği dışındaki parçalar bir tencereye konulup 1 kaşık yağla karıştırılarrak 10 dakika pişirilip kemiklerinden ayrılır. 3-Soğanların kabukları soyulup yarım halkalara...
Beşamel Salçalı Tavuk MALZEMELER 1 tane tavuk 1 tane havuç 1 tane soğan 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı yağ 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi Tuz Beşamel Salçalı Tavuk YAPILIŞI 1-Tavuk temizlenir;havuç ve soğan eklenerek haşlanır. 2-Haşlanan tavuk soğuyunca kemiklerinden ayrılıp etleri cam veya...
Çerkez Tavuğu MALZEMELER 500 gram ceviz içi 1 tane tavuk Yarım bayat ekmek içi 1 çay kaşığı kırmızı biber Tuz Karabiber Çerkez Tavuğu YAPILIŞI 1-Tavuk temizlenip haşlanır. 2-Ceviz ayıklanıpet makinesinde bir kere çekilir. 3-İkinci çekilişte ekmeğin ve biberin yarısı konulup çekilir. 4-Üçüncü ve dördüncü çekilşte ekmeğin ve biberin hepsi konulup...
Fırında Tavuk Kızartması MALZEMELER 1 tane tavuk 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı yağ Fırında Tavuk Kızartması YAPILIŞI 1-Tavuk temizlenir ve dikilir. 2-Üzerini örtecek kadar su ve tuz atılıp dağılmayacak şekidle pişirilir. 3-Pişen tavuğun üstüne isteğe bağlı olarak salçalı sos atılır. 4-Fırına konulup her tarafı...
Bezelyeli Tavuk MALZEMELER Tavuk haşlama malzemeleri Sade pilav malzemeleri 1 kutu bezelye Tuz Karabiber Bezelyeli Tavuk YAPILIŞI 1-Tavuk,söğüş tavuk gibi hazırlanır. 2-Pişen tavuk sebzeli tavukta olduğu gibi kesilir. 3-Kesilen tavuklar kabın kenarlarına dizilir. 4-Bezelye sote yapılır. 5-Sote yapılan bezelyeler kabın ortasına konulur. 6-Sade pilav hazırlanır. 7-Hazırlanan bezelyelerin üzerine pilav eklenir....
Fırında Hindi Kızartması MALZEMELER: 1 tane hindi 2 tane soğan 2 tane havuç 3 defne yaprağı 2 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı salça 2 su bardağı hindi suyu Tuz Fırında Hindi Kızartması YAPILIŞI: 1-Hindi temizlenir, yıkanır. 2-Sebzeleri ile beraber tencereye konulup 7 bardak su, tuz konulup hindi haşlanır. 3-Düdüklü...
Tavuk Haşlama MALZEMELER: 1 tane tavuk 1 çay kaşığı tuz Tavuk Haşlama YAPILIŞI: 1-Tavuk temizlenir. 2-Butları ve kanatlar birleştirilerek bağlanır. 3-Tavuklar bir tencerenin içerisine yerleştirilir. 4-Üstünü kapatacak şekilde sıcak su ve tuz konulur. 5-Ağzı kapatılarak dağılmayacak biçimde pişirilir. 6-İstenilen yerde kullanılır.
Sebzeli Tavuk MALZEMELER: 1 tane tavuk 500 gram patates 2 yemek kaşığı yağ 250 gram havuç Yarım kutu bezelye konservesi 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı zeytinyağı Sebzeli Tavuk YAPILIŞI: 1-Tavuk temizlenerek yıkanır. 2-Kanatlar ve butlar birleştirilerek bağlanır. 3-Bir tencereye yağ konur ve tavuk da...