Fırında Balık
Fırında Balık MALZEMELER:
1 kilogram balık
1 kahve fincanı beyaz şarap
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 kahve fincanı su
1 tane limonun suyu
5 tane yeşil biber
1 tane soğan
2 tane domates
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Fırında Balık YAPILIŞI:
1-Balıklar ayıklanıp yıkanır.
2-Yağlanmış fırın tepsisine balıklar dizilir.
3-Üzerine doğranan soğan,yeşil biber,doğranmış domates,tuz,karabiber ve maydanoz konulur.
4-Üzerine zeytinyağı,şarap,su eklenir.Balıklar pişene kadar 20 dakika bırakılır.
5-Ara sıra kapağı açılıp suyu balıkların üzerine dökülür.
6-Pişen balıklar fırından çıkarılıp servis tabağına yerleştirilir.