Midye Pilakisi

    Midye Pilakisi

    MALZEMELER:

    50 tane iç midye

    2 tane domates

    1 tane havuç

    1 tane soğan

    2 tane patates

    2 diş sarımsak

    1 çay bardağı zeytin yağı

    1 tane limon

    1 demet maydanoz

    Tuz

    Karabiber

    Midye Pilakisi

    YAPILIŞI:

    1-Midyelerin kılları temizlenip temizce yıkanır.

    2-Süzgece konulup suları süzdürülür.

    3-Havuç ve patates haşlanır.

    4-Sonra dilimlere doğranır.

    5-Bir tencereye zeytinyağı,soğan konulup öldürülür.

    6-Sonra içlerine doğranmış domates eklenip karıştırılır.

    7-Sonra kıyılmış sarımsak, ve midyeler atılıp midyelerin suyu çekene kadar pişirilir.

    8-Tuz ve karabiber konulur.Sonra 2 bardak sıcak su,doğranan havuç ve patates ilave edilir ve 15 dakika pişirilir.

    9-Pişmesine yakın limon suyu atılır  ve bir kez daha kaynatılır ve ateşten alınır.

    10-Üzerine maydanoz serpilip servis edilir.

    İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Karides Tava