Midyeli Makarna
Midyeli Makarna MALZEMELER:
500 gram makarna
50 tane iç midye
1 tane soğan
1 tane havuç
1 dal kereviz
1 diş sarımsak
3 tane domates
5 kaşık sade yağ
Tuz
Midyeli Makarna YAPILIŞI:
1-Midyelerin kılları kesilip yıkanır.
2-Yağın içine rendelenmiş soğan,havuç konup öldürülür.
3-İçerisine kereviz ve maydanozun yarısı konularak karıştırılır.
4-Üzerine doğranmış domates ve sarımsak ilave edilir ve domates ezilinceye kadar pişirilir.
5-Sonra içine midyler,tuz,karabiber konulup midyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6-Ateşten alınıp üzerine kalan maydanoz serpilip ılık bir yere koyulur.
7-Bir yandan da makarnalar haşlanır.
8-Makarnaların suyu süzülür.
9-Üzerine midyeli sos dökülür.
10-Sıcak olarak servis edilir.