Bonfile Şiş

    Bonfile Şiş

    MALZEMELER:

    500 gram bonfile et

    1 çorba kaşığı sıvı yağ

    1 çorba kaşığı maragarin veya tereyağ

    Tuz

    Limon

    Karabiber

    Bonfile Şiş

     

    YAPILIŞI:

    1-Bonfilenin sinirleri temizlenir ortasından uzunlama kesilerek parçalara ayrılır.

    2-Zeytinyağı ve limon suyu gezdirilerek 2 saat bekletilir.

    3-Şişlere uzunlamasına geçirilir.

    4-Her tarafı 15 dakika pişirilir.

    5-Pişen parçalar tabağa alınıp üzerine tuz ve biber serpilir.

    6-Üzerine birer parça tereyağ konulup servis edilir.