Bilgi Deposu

    Bulgur Köftesi

    Bulgur Köftesi

    Bulgur Köftesi MALZEMELER:

    250 gram yağsız dana eti

    2 çay bardağı köftelik ince bulgur

    2 yemek kaşığı salça

    2 kaşık margarin

    1 tane soğan

    3 diş sarımsak

    Tuz

    Karabiber

    Kimyon

    Bulgur Köftesi

    Bulgur Köftesi YAPILIŞI:

    1-Bulgur geniş bir kaba konulur.

    2-Üzerine 2 bardak sıcak su konulup kapak kapatılar bulgur kabartılır.

    3-Bulgur kabarınca kıyma, rendelenen soğan, tuz,ezilmiş sarımsak, karabiber ve kimyon konulup iyice yoğurulur.

    4-Fırın tepsisi yağlanır.

    5-Köfteden yumurta kadar parçalar alınıp oval şekil verilir ve tepsiye dizilir.

    6-Aralarına yağ konulur.

    7-Salça sulandırılıp köftenin üzerine dökülür.

    8-Tepsi fırına konulup 20 dakika pişirilir.