Bilgi Deposu

    Bulgurlu Salçalı Köfte

    Bulgurlu Salçalı Köfte

    Bulgurlu Salçalı Köfte MALZEMELER:

    500 gram yağsız dana kıyması

    1 tane yumurta

    3 çorba kaşığı ince bulgur

    2 tane soğan

    Kızartmak için sıvı yağ

    1 çorba kaşığı domates salçası

    Tuz

    Karabiber

    Kimyon

    Bulgurlu Salçalı Köfte

    Bulgurlu Salçalı Köfte YAPILIŞI:

    1-Kıymanın içerisine ince bulgur,rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon konulup iyice yoğurulur.

    2-İstenilen büyüklükte köfteler hazırlanır.

    3-Kızdırılmış yağda köfteler kızartılıp bir tepsiye dizilir.

    4-Salçayı suda ezilip üzerine 1 bardak su konur ve tepsideki köftelerin üzerine dökülür.

    5-Ağzı kapatılıp hafif ateşte 10 dakika pişirilip servis edilir.