Beşamel Salçalı Mantar
Beşamel Salçalı Mantar MALZEMELER:
200 gram mantar
1 tane yumurta
3 tane taze soğan
1 avuç kaşar peyniri rendesi
Yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
1-Mantarlar yıkanıp dilimlenir.
2-Limon suyu üzerine dökülüp bekletilir.
3-Beşamel salçası hazırlanır.
4-Ilık hale geldiğinde yeşil soğan, tuz, karabiber, 1 yumurta kırılıp karıştırılır.
5-Mantarlar bir kaba konulup üzerine beşamel salçası yayılır.
6-Kaşar peyniri üzerine serpilir.
7-Kap sıcak fırına konulup 15 dakika üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
8-Sıcak servis edilir.