Akciğer Yahnisi

    Akciğer Yahnisi

    MALZEMELER:

    1 tane koyun ciğeri

    4 adet soğan

    2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça

    2 çorba kaşığı yağ

    Dereotu

    Kekik

    Yarım çay kaşığı tuz

    Karabiber

     

    akciğer-yahnisi

     

    YAPILIŞI:

    1-Akciğerler yıkanıp, kuşbaşı doğranır.

    2-Doğranan ciğerler tencereye konup, çok az su ilave ederek haşlanır.

    3-Diğer taraftan soğanlar yağlı bir kaba konup, soğanlar yumuşatılır.

    4-Domateslerin kabukları soyulur, doğranır ve soğana ilave edilir.

    5-Karıştırıldıktan sonra haşlanan ciğerler, tuz, kekik konur ve su ilave edilir.20-30 dakika pişirilir.

    İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Karaciğer Tavası