Bilgi Deposu

    Lokum Tarifi

    Lokum Tarifi

    Lokum Tarifi MALZEMELER:

    2 su bardağı toz şeker

    2 çorba kaşığı nişasta

    Yarım nohut kadar krem tartar

    4 çorba kaşığı Hindistan cevizi rendesi

     

    lokum

    Lokum Tarifi YAPILIŞI:

    1-Şeker bir tencereye konulupüzerine 2 su bardağı su ilave edilip kaynatılır.

    2-Krem tartar 1 çorba kaşığı suda eritilipkaynayan şekerli suya eklenir.

    3-Şekerin üzerindeki köpükler kağıtla alınır.

    4-Nişasta 1 kahve fincanı su ile ezilir.

    5-Kaynayan şuruptan 2 kaşık nişasta katılıp ılıklaştırılır.

    6-Nişasta şuruba katılır ve koyu bir kıvama getirilir.

    7-Ateşten alınır.

    8-Dikdörtgen tepsiye Hindistan cevizi rendesinin yarısı konulup, yayılır.

    9-Lokum dökülerek kaşıkla yayılır.

    10-Üzerine kalan Hinsitan cevizi rendesi dökülür.

    11-Donunca kare şeklinde kesilip servis edilir.