Şafak Çorbası

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yağ

500 gram domates

4 su bardağı et suyu

4 tane yumurta

1 su bardağı süt

Yarım çay kaşığı tuz

 

şafak çorbası

 

YAPILIŞI:

1-Yağ ve un tencereye konup, orta ateşte kavurulur.

2-500 gram domates kabukları soyulmadan iri parça olacak şekilde karışıma ilave edilir ve et suyu konur.

3-Domatesler ezilinceye kadar pişirilir ve pişince süzgeçten başka bir tencereye ezerek geçirilir.

4-Tekrar ateşe konup kaynatılır.

5-Yemekten 20 dakika önce terbiyesi ilave edilir.

6-İstediğiniz garnitürlerle servis edilir.