Bilgi Deposu

    Hamsi Dolması

    Hamsi Dolması

    Hamsi Dolması MALZEMELER:

    500 gram hamsi

    2 tane soğan

    Yarım demet maydanoz

    Yarım kahve fincanı sıvı yağ

    Tuz

    Karabiber

     

    Hamsi Dolması

    Hamsi Dolması YAPILIŞI:

    1-Hamsilerin başları kopartılarak içleri temizlenir,yıkanır ve suyu süzülür.

    2-Balık birbirinden ayırmayacak şekilde açılarak kılçıkları çıkarılır.

    3-Tuzlanıp biberlenir.

    4-Soğanlar doğranır.Tuz ve karabiber eklenip ovulur.

    5-Maydanozlar kıyılıp soğana eklenir.

    6-Balıkların üzerine bu karışımdan konulup ikinci balık da üstüne konulur.

    7-Hazırlanan bu balıklar fırın tepsisine dizilip üzerine yağ da gezdirilip fırında 20 dakika pişirilir.

    8-İstenilen şekilde servis edilir.