Fırında Kadınbudu Köfte
Fırında Kadınbudu Köfte MALZEMELER:
500 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı galeta unu
1 tane soğan
Yarım fincan sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
2 tane yumurta
Tuz
Karabiber
Fırında Kadınbudu Köfte YAPILIŞI:
1-Tencereye yarım fincan yağ,ince doğranan soğan konulup kavrulur.
2-2 su bardağı su konulup pirinçler atılır ve pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir.
3-Kıymanın içine yumurtalar kırılıp tuz,karabiber, kıyılmış maydanoz,pişirilen pirinç eklenip hepsi iyice karıştırılır.
4-Islak elle parçalardan köfte şekli verilir.
5-Fırın tepsisine galeta unu konulur.
6-Galeta ununun üzerine köfteler yerleştirilir.
7-Üzerlerine galeta unu serpilir. Orta hararetli fırında 25 dakika pişirilir.
8-Piştikten sonra çeşitli garnitürlerle servis edilir.