Hasanpaşa Köftesi

    Hasanpaşa Köftesi

    MALZEMELER:

    500 gram kıyma

    2 dilim ekmek

    1 tane soğan

    2 tane yumurta

    4 tane patates

    2 yemek kaşığı sıvı yağ

    2 yemek kaşığı süt

    Tuz

    Karabiber

    Hasanpaşa Köfte

    YAPILIŞI:

    1-Çekilmiş etin içine ıslatılmış ekmek içi,rendelenen soğan,1 yumurta,tuz ve karabiber katılarak yoğrulur.

    2-Etten parçalar alınarak oval şekle getirilir. Tam ortaları çukurlaştırılıp tepsiye dizilir.

    3-Üzerine 1 kaşık yağ konulup fırında 25 dakika pişirilir.

    4-Diğer yandan patatesler haşlanarak ezilir ve püre haline getirilir.

    5-Ezilmiş patatesler bir tencereye konulur ve üzerine 1 kaşık yağ, 1 tane yumurta, 2 kaşık süt, karabiber eklenir ve 5 dakika pişirilir.

    6-Sonra bu püreden alınarak köftelerin çukur kısımlarına ilave edilir.

    7-2 kaşık salça sulandırılıp köftelerin üzerine dökülerek fırına konulur.

    8-Köfteler pembe bi renge gelince fırından alınır ve servis edilir.

    İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Koyun Yahnisi