İzmir Köfte
İzmir Köfte MALZEMELER:
500 gram az yağlı koyun kıyması
4 tane patates
3 yemek kaşığı margarin
3 tane domates
3 dilim ekmek içi
Maydanoz
Tuz
Karabiber
İzmir Köfte YAPILIŞI:
1-Köfteler ızgara köfte gibi hazırlanır.
2-Patatesler soyulup dilimlere ayrılır.
3-Kızartılıp tepsiye dizilir.
4-Aynı yağda köfteler kızartılıp patateslerin üzerine konulur.
5-Tavadaki yağa doğranan domatesler eklenir ve kavrulur.
6-Bir çay bardağı su konulup kaynatılır.
7-Tepsideki köftelerin üzerine dökülür.
8-Kapak örtülüp 10 dakika fırında pişirilir.
9-Servis tabağına köfteler patateslerin üzerinde olacak şekilde servis edilir.