Bilgi Deposu

    Yumurtalı Meze

    Yumurtalı Meze
    A+
    A-

    Yumurtalı Meze MALZEMELER:

    5 tane yumurta

    10 adet yeşil zeytin

    4 adet ançüez filetosu

    1 kahve fincanı zeytinyağı

    50 gram ton balığı konservesi

    1 çay kaşığı hardal

    Tuz

    Karabiber

     

    yumurta-mezesi

    Yumurtalı Meze YAPILIŞI:

    1-Yumurtalar katı olarak haşlanır.

    2-Kabukları soyulup ortadan ikiye ayrılır.

    3-Sarıları alınıp servis tabağına dizilir.

    4-Sarılar bir kaseye dizilir.

    5-Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp dövülür.

    6-Ton balığı, ançüez, yumurta sarısı, zeytinyağı, tuz, karabiber eklenip karıştırılır.

    7-Yumurtaların üzerine eklenip yayılır.

    8-Maydanoz ile süslenip servis edilir.