İmambayıldı

    İmambayıldı

    MALZEMELER:

    6 tane patlıcan

    3 tane soğan

    3 tane domates

    1 kahve kaşığı şeker

    1 su bardağı zeytinyağı

    2 tane  sivri biber

    1 demet maydanoz

    Yarım çay kaşığı tuz

    1 baş sarımsak

    Yarım limon

    imambayıldı

    YAPILIŞI:

    1-Patlıcanlar soyulur.

    2-Ortaları hafifçe oyulur.

    3-Zeytinyağında hafifçe kızartılır.

    4-Kalan yağa soğanlar ve biberler doğranıp öldürülür.

    5-Sonra doğranmış domates ve soyulmuş sarımsak eklenir ve öldürülür.

    6-Hazırlanan bu karışım patlıcanların ortasına yerleştirilir ve üzerine domates dilimi kapatılır.

    7-1 su bardağı su ilave edilerek patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

    8-Kabında soğutulup servis edilir.