Soğan Çorbası

    Soğan Çorbası
    A+
    A-

    MALZEMELER:

    5 su bardağı su

    4 tane soğan

    1 çay bardağı süt

    1 tane yumurta sarısı

    1 çorba kaşığı yağ

    2 çorba kaşığı un

    1 çorba kaşığı kaşar peyniri

    Soğan Çorbası

    YAPILIŞI:

    1-Soğan rendelenir.

    2-Yağ ve rendelenmiş soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.

    3-Un eklenip 2 defa kavrulur ve su ilave edilir.

    4-Tuz konur. İstenilen koyuluğa gelince ateşten alınıp süzülür.

    5-Sütlü terbiye hazırlanır.

    6-Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır.

    7-Ateşten alınıp servis kasesine boşaltılır.

    8-Üzerine kaşar rendesi eklenip servis edilir.