Çılbır
Çılbır MALZEMELER:
5 tane yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sirke
3 diş sarımsak
Tuz
Kırmızıbiber
Çılbır YAPILIŞI:
1-4 su bardağı su bir tencereye konulur.
2-Tuz ve sirke ilave edilip kaynatılır.
3-Su kaynayınca yumurtalar birer bier kırılır.
4-Aklar beyazlaşıncaya kadar bekletilir.
5-Delikli bir kepçe ile yavaşça alınır ve servis tabağına konulur.