Fırında Kuzu But

    Fırında Kuzu But

    MALZEMELER:

    1 kuzu budu

    2 yemek kaşığı sade yağ

    1 çay kaşığı patates unu

    Tuz

    Fırında Kuzu But

    YAPILIŞI:

    1-Budun damgaları ve kötü kısmları çıkarılıp yıkanır.

    2-Fırın tepsisine yerleştirilip yağı ve tuzu konur.

    3-Orta ateşli fırında çevirerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

    4-Tepside dilimlere kesilerek servis tabağına alınır.

    5-Tepside kalan yağa biraz su katılır.

    6-Su kaynayınca soğuk suda ezilmiş patates unu ilave edilip kaynatılır.

    7-Hazırlanan bu salça etlerin üzerine dökülür.

    8-İstenilen garnitürle servis edilir.