Kuzu Pirzola Izgara MALZEMELER:
1 kilogram kuzu pirzola
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı zeytin yağı
1 baş soğan
Tuz
Karabiber
Kuzu Pirzola Izgara YAPILIŞI:
1-Kasaptan alınan kuzu pirzolası bir kaba konulur.
2-Soğan yarım halka şeklinde doğranıp tuz atılarak ovulur.
3-Zeytinyağı,soğanın suyu etlerin üzerine dökülüp 1 saat bekletilir.
4-Sonra etler ızgaraya dizilip ızgarada her 2 yüzü 5 dakika pişirilir.
5-Izgaradan alınıp tuz ve kekik serpilerek servis edilir.