Bilgi Deposu

    Mayonez Hazırlama

    Mayonez Hazırlama

    Mayonez Hazırlama MALZEMELER:

    2 tane yumurta

    2 su bardağı ayçiçek yağı

    1 tane limon

    1 kahve kaşığı toz hardal

    1 çorba kaşığı kaynamış su

    mayonez

    Mayonez Hazırlama YAPILIŞI:

    1-Bir kaseye 2 yumurta sarısı,tuz ve hardal konulur.

    2-Bu karışım karıştırılır.

    3-Yağ damla damla  ilave edilerek karıştırılır.

    4-Beyazlaşmaya başladığında yağ fazlalaştırılır ve yağ yedirilir.

    5-Çok katılaşmaya başlarsa kaynar su dökülüp karıştırılır.

    6-Karıştırmaya devam edilir yağın hepsi yedirilir.

    7-Kıvamı gelince 1 limon suyu sıkılıp ilave edilir.Daha sonra isteniliği şekilde kullanılır.