Mayonez Hazırlama
Mayonez Hazırlama MALZEMELER:
2 tane yumurta
2 su bardağı ayçiçek yağı
1 tane limon
1 kahve kaşığı toz hardal
1 çorba kaşığı kaynamış su
Mayonez Hazırlama YAPILIŞI:
1-Bir kaseye 2 yumurta sarısı,tuz ve hardal konulur.
2-Bu karışım karıştırılır.
3-Yağ damla damla ilave edilerek karıştırılır.
4-Beyazlaşmaya başladığında yağ fazlalaştırılır ve yağ yedirilir.
5-Çok katılaşmaya başlarsa kaynar su dökülüp karıştırılır.
6-Karıştırmaya devam edilir yağın hepsi yedirilir.
7-Kıvamı gelince 1 limon suyu sıkılıp ilave edilir.Daha sonra isteniliği şekilde kullanılır.