Reçel Yapımı ve Reçel Tarifleri
Kuru Kayısı Reçeli MALZEMELER: 500 gram kuru kayısı 1.5 kilogram toz şeker 1 tane limonun suyu Kuru Kayısı Reçeli YAPILIŞI 1-Kayısılar yıkanıp bol su ile akşamdan ıslatılır. 2-Ertesi gün sudan çıkarılıp tekrar yıkanır. 3-Üzerini örtecek kadar su ile bir tencereye konur. 4-Orta hararetli ateşte hafifçe haşlanır. 5-Kayısılar yumuşayınca şekeri dökülür....
Şeftali Reçeli MALZEMELER: 1 kilogram sert şeftali 1 kilogram toz şeker 1 tane limonun suyu Şeftali Reçeli YAPILIŞI: 1-Şeftaliler yıkanıp, çekirdekleri çıkarılır. 2-Çıkarılan çekirdekler kırılıp,soyulur ve tekrar şeftalinin içine ilave edilir. 3-Şekeri geçecek kadar su konur ve şeker kaynatılır. 4-Tatlı şurubu haline geldiğinde şeftaliler eklenir ve 5 -6 kez kaynatılır....
Gül Reçeli MALZEMELER: 250 gram kokulu pembe gül 2 kilogram toz şeker 1 tane limon suyu Gül Reçeli YAPILIŞI: 1-Gül yaprakları yıkanıp beyaz kısımları kesilir. 2-Üzerine bir su bardağı şeker eklenip iyice ovulur. 3-Kalan şekerden kıvamlı şurup hazırlanır. 4-Ovulan gül yaprakları ve şekerli su şuruba katılarak kıvama gelene kadar kaynatılır....
Portakal Reçeli MALZEMELER: 1 kilogram Washington portakalı 1.5 kilogram tozşeker 1 tane limonun suyu Portakal Reçeli YAPILIŞI: 1-Portakalların kabuklarındaki parlaklığın giderilmesi için dış kabukları rendelenir. 2-Portakallar yıkanır bol suyla ateşe konur. 3-Su kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatmaya devam edilir. 4-Kaynayan portakalın suyu süzülür tekrar su konur ve portakallar yumuşayana kadar...
Taze Kayısı Reçeli MALZEMELER: 1 kilogram taze kayısı 1 kilogram toz şeker 1 tane limonun suyu Taze Kayısı Reçeli YAPILIŞI: 1-Kayısılar yıkanıp, çekirdekleri çıkarılır. 2-Çıkarılan çekirdekler kırılıp,soyulur ve tekrar kayısıların içine ilave edilir. 3-Şekeri geçecek kadar su konur ve şeker kaynatılır. 4-Tatlı şurubu haline geldiğinde kayısılar eklenir ve 5 -6...