Şeftali Reçeli

    Şeftali Reçeli
    A+
    A-

    MALZEMELER:

    1 kilogram sert şeftali

    1 kilogram toz şeker

    1 tane limonun suyu

     

    şeftali-reçeli

    YAPILIŞI:

    1-Şeftaliler yıkanıp, çekirdekleri çıkarılır.

    2-Çıkarılan çekirdekler kırılıp,soyulur ve tekrar şeftalinin içine ilave edilir.

    3-Şekeri geçecek kadar su konur ve şeker kaynatılır.

    4-Tatlı şurubu haline geldiğinde şeftaliler eklenir ve 5 -6 kez kaynatılır.

    5-Ateşten alıp bir gece bekletiniz.

    6-Bir süre bekletildikten sonra şeftaliler bir kaba çıkarılır.

    7-Şurup ateşe konur ve istenilen koyuluğa getirilir.

    8-Olmasına yakın şeftaliler ve 1 limonun suyu ilave edilip kaynatılır.

    9-Ateşten alınıp köpükler temizlenir.

    10-Temiz bir kavonaza sıcak sıcak boşaltılır.

    11-Soğuduğunda kavanoz kapatılır ve serin bir yerde saklanır.

    12-Reçel, kavanozda soğuğuncaya kadar kavanozun ağzı kapatılmamalıdır.