Salça Yapımı,Mayonez,Ketçap Yapımı Vs.
Beşamel Salçası Hazırlama MALZEMELER: 3 çorba kaşığı un 100 gram tereyağı 2 su bardağı süt Yarım çay kaşığı tuz Beşamel Salçası YAPILIŞI: 1-Yağla un bir tencereye konulup beraber kavrulur. 2-Süt azar azar ilave edilerek bulamaç haline getirilir. 3-2 kez kaynatılıp tuz atılır ve ateşten alınır. 4-Üstüne kabuklanmaması için tereyağı sürülür....
Tarator MALZEMELER: 100 gram ceviz içi 2 diş sarımsak 100 gram bayat ekmek içi 2 tane limonun suyu Tarator YAPILIŞI: 1-Ceviz içini ıslanmış, sıkılmış ekmek içiyle beraber et makinesinden 4 defa geçirilir. 2-Et makinesi yoksa havanda iyice dövülür. 3-Çekilmiş karışım porselen bir kaseye alınıp içerisine limon suyu ve dövülmüş sarımsak...
Domates Sosu MALZEMELER: 6 tane domates 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı un 1 tane soğan 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Tuz Kırmızı biber Domates Sosu YAPILIŞI: 1-Tencereye yağ, soğan konur ve öldürülür. 2-Soğana domates, sarımsak,tuz eklenir ve karıştırılır. 3-Sonra un ilave edilir ve karıştırılır. Domatesler ezilinceye kadar pişirilir. 4-Süzgece...
Mayonez Hazırlama MALZEMELER: 2 tane yumurta 2 su bardağı ayçiçek yağı 1 tane limon 1 kahve kaşığı toz hardal 1 çorba kaşığı kaynamış su Mayonez Hazırlama YAPILIŞI: 1-Bir kaseye 2 yumurta sarısı,tuz ve hardal konulur. 2-Bu karışım karıştırılır. 3-Yağ damla damla ilave edilerek karıştırılır. 4-Beyazlaşmaya başladığında yağ fazlalaştırılır ve yağ...
Çemen MALZEMELER: 2 çorba kaşığı çemen 2 çorba kaşığı kırmızıbiber 2 çorba kaşığı dövülmüş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı tuz Çemen YAPILIŞI: 1-Çemen havanda dövülür. 2-Dövülen çemenin içine tuz, karabiber,kırmızıbiber,kimyon ve dövülmüş sarımsak ilave edilir. 3-Su ilave edilerek bulamaç haline getirilir. 4-İsteğe göre...