Yazın en güzel sebzelerinden biri olan domatesin en sağlıklısını ve en doğalını kış aylarında da tüketebilmek için konserve hazırlamak en mantıklı yöntemlerden biridir. Oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilmekte olan domates konservesi, kışın domates fiyatları arttığında ya da domatesin doğalından asla vazgeçilmek istenmediğinde hemen hazırlanabilecek bir kışlık yiyecektir. İster menemenlik olarak...
Bugün yemeklerde sirke kullanmak için nedenlerin dışında, sirkenin zararlı olabileceği durumdan da bahsedeceğiz. Asidik bir sıvı olan sirke, fermantasyon yolu ile üretilmektedir. Ekşi şarap anlamına gelen vin aigre Fransızcadan gelmektedir. Sirkenin çeşitleri bulunmaktadır. Dünyanın farklı yerlerinde farklı sirkeler kullanılmaktadır. Sirkenin birçok faydası vardır. Alerjiden, kanserle mücadeleye, kolesterol düzeyini düşürmekten, yüksek...
Makaron nasıl yapılır sorusunu cevaplamadan önce makaronun kökeni konusunda bilgi vermek istiyorum. Makaron Türkiye’deki özel menülü pastanelerin vitrinlerini süslemeye başladığında hemen aklımıza Fransa’dan ülkemize geldiğini düşünmüştük. Bu renk cümbüşü, aslen İtalya’nın renkli dünyasında doğmuş ve bir Fransız tarafından Fransa’ya götürülüp çeşitlendirildiği ve yaygınlaştırıldığı için Fransız tatlısı olduğu bilinmektedir. Fransız ya...
Kuşkusuz bir çok insanın aynı lezzette buluştuğu lezzetlerden biridir çiğ köfte. Haliyle canınız çektiği her zaman gidip almak zorunda kaldığınızda bu durum cebinize yansıdığı için kendinize hakim olmanız gerekiyor. Aksi halde paranızın çoğunu çiğ köfteye yatırabilirsiniz. Ben de sizlere bu yazımda basit, kolay çiğ köfte tarifi ve aynı zamanda etsiz...