Tatlı çeşitleri ve tatlı tarifleri
Un Helvası MALZEMELER: 500 gram un 250 gram margarin 600 gram toz şeker 50 gram çam fıstığı 1 litre süt Un Helvası YAPILIŞI: 1-Yağ ve un bir tencerede karıştırılarak kavurulur. 2-Sonra içerisine fıstık atılıp beraber kavurulur. 3-Fıstıklarpembeleşince yarım bardak su üzerine dökülür. 4-Bir tencereye şeker ve süt eklenip kaynatılır. 5-Kaynayan...
Ganaj; birçok pastalarda, keklerde, tatlılarda kullanılan bir krema türüdür. Ana yapısı itibariyle basit ve kolay bir hazırlanışı vardır. Ama kullanılacak olan pastanın ya da tatlının çeşidine göre koyuluğu, kıvamı ya da tadı değiştirilebilir. Bu lezzetli Fransız kreması akışkanlığı ve kolay şekillenebilen kıvamıyla her kullanıldığı pastaya ya da tatlıya daha da lezzet katar. Ganajın...
Makaron nasıl yapılır sorusunu cevaplamadan önce makaronun kökeni konusunda bilgi vermek istiyorum. Makaron Türkiye’deki özel menülü pastanelerin vitrinlerini süslemeye başladığında hemen aklımıza Fransa’dan ülkemize geldiğini düşünmüştük. Bu renk cümbüşü, aslen İtalya’nın renkli dünyasında doğmuş ve bir Fransız tarafından Fransa’ya götürülüp çeşitlendirildiği ve yaygınlaştırıldığı için Fransız tatlısı olduğu bilinmektedir. Fransız ya...
İrmik Helvası MALZEMELER: 500 gram irmik 1 paket margarin 600 gram tozşeker 1 litre süt 1 şişe su İrmik Helvası YAPILIŞI: 1-Yağ, fıstık ve irmik bir tencereye konur. 2-Tencere ateş üzerine konur ve fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur. 3-1 litre sütün içine 500 gram şeker konulup süt kaynatılır. 4-Fıstıklar pembeleşince 1...
ŞEKERPARE MALZEMELER: 300 gram un 400 gram toz şeker 125 gram pudra şekeri 1 paket margarin 3 tane yumurta 1 tane limon 1 paket vanilya 15 tane badem ŞEKERPARE YAPILIŞI: 1-Margarin 125 gram pudra şekeriyle bir kasede kaşıkla karıştırarak beyazlatılır. 2-Yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesi konulup 15 dakika karıştırılır....
Künefe MALZEMELER: 500 gram tel kadayıf 250 gram yağlı tuzsuz peynir 1 paket tereyağı(125 gr) 4 su bardağı şeker 5 su bardağı su Künefe YAPILIŞI: 1-Kadayıf bir tencereye konulur,yağı eritilir ve üstüne dökülür. 2-Kadayıflar alt üst edilerek yağ her tarafına yedirilir. 3-Kadayıfın yarısı tepsiden alınıp kalanı tepsiye yayılır. 4-Peynirler ince...
Tulumba Tatlısı Tarifi MALZEMELER: 250 gram un 100 gram yağ 4 tane yumurta 1 yemek kaşığı tozşeker 750 gram şeker 1 tane limon İstenildiği kadar fıstık Kızartmak için sıvıyağ Tulumba Tatlısı Tarifi YAPILIŞI: 1-750 gram şekerden hanımgöbeği şurubu hazırlanır. 2-Bir tencereye1.5 su bardağı su,100 gram yağ,tuz ve 1 yemek kaşığı...