Bilgi Deposu

    İrmik Helvası

    İrmik Helvası

    İrmik Helvası MALZEMELER:

    500 gram irmik

    1 paket margarin

    600 gram tozşeker

    1 litre süt

    1 şişe su

    İrmik Helvası

     

    İrmik Helvası YAPILIŞI:

    1-Yağ, fıstık ve irmik bir tencereye konur.

    2-Tencere ateş üzerine konur ve fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur.

    3-1 litre sütün içine 500 gram şeker konulup süt kaynatılır.

    4-Fıstıklar pembeleşince 1 litre kaynar süt irmiğin üzerine dökülüp karıştırılır.

    5-Tencere 3 dakika harlı, 3 dakika orta daha sonra da hafif ateşte tutularak sütün irmik tarafından çekilmesi beklenir.

    6-Suyunu tamamen çekince irmik bir defa karıştırılıp hafif ateşte helva dinlendirilir.

    7-15 dakika demlendirildikten sonra ateşi kapatılıp helvanın soğuması beklenir.

    8-100 gram şeker dövülerek pudra şekeri haline getirilir.

    9-Helva hafif soğuyunca bir kısmı kevgir ile karıştırılır.

    10-Tanelenen helvalar servis tabağına konup üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.