Bıldırcın Izgara

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bıldırcın Izgara MALZEMELER:

5 tane bıldırcın

Tuz

Karabiber

Bıldırcın Izgara YAPILIŞI:

1-Bıldırcınların tüyleri yolunur.

2-Islak bir bezle silinerek küçük tüyler alınır.

3-Yıkayıp kurulanır.

4-Tam ortalarından ikiye ayrılıp içi temizlenir.

5-Kemikleri çıkarılır ve etler yassılaştırılır.

6-Tuzlanıp ızgaraya konur.

7-Izgarada her iki yüzü de pişirilir.

8-Izgaradan alınıp tuz, karabiber serpilip servis edilir.

Peki bunlar?

  1. Bıldırcın Şiş
  2. Kuzu Pirzola Izgara
  3. Piliç Izgara
  4. Fırında Bıldırcın
  5. Izgara Köfte
  6. Barbunya Izgara
  7. Tekir Balığı Izgara
  8. İzmarit Izgara
  9. Lüfer Izgara
  10. Levrek Filetosu Izgara