Yoğurtlu Bakla Çorbası
Yoğurtlu Bakla Çorbası MALZEMELER:
250 gram yoğurt
Yarım kilo bakla
6 su bardağı su
1.5 çorba kaşığı sıvı yağ
1.5 çorba kaşığı un
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yoğurtlu Bakla Çorbası YAPILIŞI:
1-Baklalar ayıklanıp yıkanır ve doğranır.
2-Su ve yağ bir tencereye konulup tuz atılıp kaynatılır.
3-Doğranan baklalar konulup yumuşayana kadar pişirilir.
4-Yoğurt ve un bir kaseye konulup ezilir.
5-Bir bardak su ilave edilip sulandırılır.
6-Kaynayan çorbaya ilave edilip karıştırılarak kaynatılır.
7-Ateşten almadan kıyılmış dereotu, kırmızı biber serpilip ateşten alınır.
8-Kaseye boşaltılıp servis yapılır.