Bilgi Deposu

    Yoğurtlu Şiş Kebabı

    Yoğurtlu Şiş Kebabı

    Yoğurtlu Şiş Kebabı MALZEMELER:

    500 gram şişlik kuşbaşı et

    6 tane sivribiber

    Yarım limonun suyu

    2 tane domates

    2 yemek kaşığı tereyağ

    250 gram yoğurt

    1 büyük pide

    1 tane soğan

    Tuz

    Kırmızı biber

    yogurtlu-şiş-kebap

    Yoğurtlu Şiş Kebabı YAPILIŞI:

    1-Et bi kaba konularak limon suyu ve soğan suyu eklenerek bir gece bekletilir.

    2-Bekleyen etler bir domates ve biberle beraber sırayla şişlere geçirilir.

    3-Hazırlanan etler kömür eteşinde çevrilerek pişirilir.

    4-Pidelere bir kaşık eritilmiş tereyağı sürülüp fırında kızartılır.

    5-Kızaran pideler kare şeklinde kesilip servis tabağına konulur.

    6-Üstleri et suyu ile ıslatılır.

    7-Yoğurt çatalla ezilir.

    8-Pidelerin üzerine yoğurt dökülür.

    9-Pişen sıcak şişler yoğurdun üzerine eklenir.

    10-Kalan bir kaşık yağ eritilip kırmızıbiberle beraber kebabın üzerine dökülür.