Bilgi Deposu

    Kıymalı Kol Böreği

    Kıymalı Kol Böreği

    Kıymalı Kol Böreği MALZEMELER:

    250 gram un

    150 gram margarin

    1 tatlı kaşığı limon suyu

    Yarım çay kaşığı tuz

    İçi için:

    250 gram kıyma

    2 tane soğan

    Yarım demet maydanoz

    Tuz,karabiber

    kıymalı- kol- böreği

    Kıymalı Kol Böreği YAPILIŞI:

    1-Katmerli börek hamuru yapılır.

    2-Kıymanın içine doğranmış soğan konup beraber kavrulur.

    3-Ateşten alınıp tuz,karabiber,maydanoz konup karıştırılır.

    4-Katmerli hamur dinlendikten sonra yarım santim kalınlıkta dikdörtgen açılır.

    5-Dİkdörtgen ikiye ya da üçe boydan boya kesilir.

    6-Kesilen parçaya içi konur ve rulo gibi sarılır.

    7-Yağlanmış tepsiye konup,üzerine yumurtanın sarısı eklenir ve 25 dakika fırında pişirilir.