Bilgi Deposu

    Kıymalı Börek

    Kıymalı Börek

    Kıymalı Börek MALZEMELER:

    4 çay bardağı un

    1 çay bardağı sıvı yağ

    Yarım paket kabartma tozu

    1 tane soğan

    1 yemek kaşığı margarin

    1 çay bardağı yoğurt

    250 gram kıyma

    Yarım demet maydanoz

    Tuz

    Karabiber

    Kıymalı Börek

    Kıymalı Börek YAPILIŞI:

    1-Zeytinyağı,yoğurt, tuz, karbonat bir kasede karıştırılır.

    2-bu karışıma un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.

    3-Hamur 10 dakika dinlendirilir.

    4-Hamur merdane ile enine oval şekilde açılır.

    5-Açılan hamurun içine iç malzemeleri konup iki ucu ortada birleştirilir.

    6-Yağlı fırın tepsisine dizilir.

    7-Üstüne yumurta sarısı sürülüp orta ateşli fırında her iki yüzü de pembe olacak biçimde pişirilir.