Kıymalı Tarhana Çorbası
Kıymalı Tarhana Çorbası MALZEMELER:
2 yemek kaşığı kıyma
3 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı yağ
5 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
Yarım yemek kaşığı tuz
Kıymalı Tarhana Çorbası YAPILIŞI:
1-Tencerenin içine kıyma, salça konur ve karıştırılır. Sonra kıyma kavurulur.
2-Tarhana bir bardak su ile 10 dakika ıslatılır.
3-Kavrulan kıymaya su ve tuz ilave edilip kaynatılır.
4-Islanmış tarhana yavaş yavaş dökülür.
5-İstenilen koyuluğa gelince ateşten alınır.
6-Kaseye boşaltılıp, üzerine nane serpilip servis edilir.