Ekşili Pırasa
Ekşili Pırasa MALZEMELER:
1 kilogram pırasa
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
2 tane soğan
1 tane limon
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Maydanoz
Ekşili Pırasa YAPILIŞI:
1-Pırasalar ayıklanıp yıkanır. 8 cm uzunlukta doğranıp kibrit çöpü büyüklüğünde doğranır.
2-Bir tencereye yağ ve doğranmış soğan konulup hafifçe öldürülür.
3-Sonra pırasalar konulup beraber kavrulur.
4-Sonra 1 bardak su, ezilmiş domates salçası, tuz, şeker, limon suyu eklenip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5-Üzerine maydanoz serpilip servis edilir.