Bilgi Deposu

    Ekşili Patlıcan

    Ekşili Patlıcan

    Ekşili Patlıcan MALZEMELER:

    1 kilogram patlıcan

    2 tane soğan

    2 tane domates

    1 su bardağı zeytinyağı

    2 tane yeşil sivri biber

    1 tane limon

    1 baş sarımsak

    Tuz

    Ekşili Patlıcan

    Ekşili Patlıcan YAPILIŞI:

    1-Patlıcanlar yıkanır ve parçalara ayrılır.

    2-Patlıcanlar alacalı olarak soyulur.

    3-Yarıyı geçinceye kadar üçe ayrılır.

    4-İmam bayıldı içi hazırlanır.

    5-Patlıcanlar bir kaba yerleştirilir.

    6-Üzerlerine içleri yayılır.

    7-Üzerine yağ, su, limon, şeker konulup orta ateşte pişirilir.

    8-Soğuyunca servis tabağına yerleştirilir ve servis yapılır.