Bilgi Deposu

    Yayla Çorbası

    Yayla Çorbası

    Yayla Çorbası MALZEMELER:

    2 çorba kaşığı pirinç

    1 tatlı kaşığı un

    2 yemek kaşığı yağ

    1 su bardağı yoğurt

    1 tane yumurta

    5 su bardağı su

    Tuz

    Karabiber

    Nane

     

    yayla-çorbası

    Yayla Çorbası YAPILIŞI:

    1-Tencereye ayıklanmış pirinç, su ve tuz konur.

    2-Orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

    3-Diğer tarafta un, yoğurt bir kaseye konup çatalla ezilerek yoğurt ezilir.

    4-1 çay bardağı su karışıma katılır ve yoğurt sulandırılır.Kaynamakta olan pirince dökülerek kaynatılır.

    5-Üzerine nane, kırmızı biber serpilerek servis edilir.