Izgara Köfte

    Izgara Köfte

    MALZEMELER:

    500 gram az yağlı koyun kıyması

    2 dilim bayat ekmek içi

    1 tane soğan

    Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber

    İsteğe göre maydanoz

     

    ızgara-köfte

    YAPILIŞI:

    1-2 defa çekilerek hazırlanmış kıymanın içine, 1 baş rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz konur.

    2-İyice yoğrulduktan sonra kıyma parçalara ayrılır.

    3-Islanmış avuç yardımıyla şekil verilir.

    4-Yemeğe 10 dakika kala yağlanarak ızgaraya yerleştirilir.

    5-Kömür ateşi, fırın veya elektrikli ocaklarda kurutulmadan pişirilir.

    6-Servis tabağına alınarak yanında patates kızartması, domates ve biber ile servis edilir.

     

    İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Etli Barbunya