Bilgi Deposu

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama MALZEMELER:

    Yarım kilogram kol kürek eti

    Yarım kaşık yağ

    1 tane soğan

    1 demet kıvırcık salata

    1 demet taze soğan

    Tuz

    Karabiber

    Dereotu

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama YAPILIŞI:

    1-Bir tencereye yağ, doğranmış soğan, parça et konulup et bıraktığı suyu çekene kadar kavrulur.

    2-Sonra etin üzerine 2 bardak sıcak su konup biber atılıp et pişirilir.

    3-İnmesine yakın iri parçalar halinde doğranmış kıvırcık salata, taze soğan ve dere otu konulup yumuşayana kadar kaynatılır.

    4-Ateşten alınıp sıcak servis yapılır.