Tas Kebabı

    Tas Kebabı

    MALZEMELER:

    500 gram kuşbaşı et

    4 tane soğan

    3 tane sivribiber

    3 tane domates

    1 çorba kaşığı yağ

    Tuz

    Karabiber

    Kekik

    Tas Kebabı

    YAPILIŞI:

    1-Bir tencereye iri doğranmış soğan, biber, yağ ve et konulur.

    2-Orta hararetli ateşte, et suyunu çekene kadar kavrulur.

    3-Domatesler soyulup doğranarak eklenir ve beraber kavrulur.

    4-Sonra 3 bardak sıcak su, tuz, karabiber, kekik konulup kaynatılır.

    5-Sonra et ve sebzeler ortaya toplanıp etlerin üzerine tas kapatılıp tekrar tencerenin kapağı örtülür. Et ve sebzeler buharla yumuşayıncaya kadar pişirilir.

    6-Sıcak olarak servis edilir.

    İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Tokat Kebabı