Mantarlı Yumurta
Mantarlı Yumurta MALZEMELER:
5 tane yumurta
1 paket mantar
1 tane soğan
1 yemek kaşığı yağ
2 tane domates
2 tane sivri biber
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Mantarlı Yumurta YAPILIŞI:
1-Mantar ayıklanıp temizlenir.
2-Bir tencereye 1 kaşık yağ, soğan, biber konulup kavurulur.
3-Mantarların sap ve şapka kısımları doğranır.
4-Kavrulan soğan,doğranmış mantar, doğranmış domates ve limon suyu konulur ve sularını çekene kadar kavrulur.
5-Mantarlar pişmemişse 1 çay bardağı su ilave edilip pişirilir.
6-Bu karışım bir kaba boşaltılır.
7-Üzeri kapatılıp yumurtalar kırılır. Orta ateşte pişirilir.