Bilgi Deposu

    Yumurta Piyazı

    Yumurta Piyazı

    Yumurta Piyazı MALZEMELER:

    5 tane yumurta

    1 demet maydanoz

    2 demet yeşil soğan

    2 tane domates

    1 kahve fincanı zeytinyağı

    2 tane limon

    8 tane siyah zeytin

    Tuz

    Karabiber

    Kırmızıbiber

    Yumurta Piyazı

    Yumurta Piyazı YAPILIŞI:

    1-Yumurtalar katı olarak haşlanır. Kabukları soyulup 4 yumurta istenilen büyüklükte doğranır.

    2-Soğanlar ve maydanozlar ayıklanıp yıkanır.

    3-Soğan ve maydanozun suyu süzüldükten sonra kıyılır.

    4-Yumurtaya doğranan soğan ve maydanoz katılıp tuz, karabiber, kırmızıbiber ilave edilerek yumurtalar ezilmeyecek şekilde karıştırılır.

    5-Zeytinyağı ve limon karışımı dökülüp karıştırılır.

    6-Ayırdığınız yumurta ince ince süs yapılarak kesilir.

    7-Domates,zeytin ve yumurtayla piyazın üstü süslenip servis edilir.