Haydari
Haydari MALZEMELER:
1 su bardağı süzülmüş yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Birkaç dal maydanoz
Haydari YAPILIŞI:
1-Yoğurt bir tabağa konup üzerine su ilave edilir ve karıştırılır. Kaymak kıvamına gelene kadar karıştırılır.
2-Diğer malzemeler ilave edilip,karıştırılır.
3-Kayık tabağına konup,kaşıkla düzlenir.
4-Maydanoz dalları ile süslenerek servis edilir.