Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması MALZEMELER:
1 kilogram dolmalık biber
1,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytin yağı
3 tane domates
5 tane soğan
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Maydanoz
Nane
Dereotu
Baharatlar
Zeytinyağlı Biber Dolması YAPILIŞI:
1-Biberler hazırlanıp yıkanır.
2-Zeytinyağlı dolma içi hazırlanır.
3-Pirinçler olunca domatesler doğranıp kavrulur.
4-Biberlerin içine yetecek kadar içi doldurulur.
5-Üzerine domates kesilerek konulur.
6-2 su bardağı su eklenip orta ateşte biber ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
7-Servis tabağına dizilerek yerleştirilir.
8-Limon dilimleri ve maydanozla süslenip servis edilir.