Kurban Kavurması

Kurban Kavurması MALZEMELER:

500 gram kemiksiz koyun eti

2 parça yağlı kurban eti

Tuz

Karabiber

Kurban Kavurması YAPILIŞI:

1-Etler küçük küçük doğranır.

2-Yağlı parça da küçük küçük doğranır.

3-Hepsi bir tencereye konulup tuz atılır ve ağzı kapatılır.

4-Et kendi bıraktığı suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

5-Et tamamen suyunu çekince tencerenin ağzını açıp kısık ateşte 20 dakika kavrulur.

6-Sıcak olarak servis edilir.