Mantar Kızartması

    Mantar Kızartması

    MALZEMELER:

    200 gram iri mantar

    1 çorba kaşığı un

    Yarım limonun suyu

    3 tane yumurta

    2 yemek kaşığı yağ

    mantar- kızartması

    YAPILIŞI:

    1-Mantarlar yıkanır.Şapka kısımları enine doğru daire şeklinde kesilir.

    2-Bir kaba konup üzerine limon suyu karıştırılır.

    3-Kızartma yağı bir tavaya konup kızdırılır.

    4-Mantar dilimleri önce una sonra yumurtaya batırılarak yağda pişirilir.

    5-Kağıt peçete üzerine alıp fazla gelen yağlar süzülür.

    6-Sonra servis tabağına konup sarımsaklı yoğurtla beraber servis edilir.