Şatobiryan

    Şatobiryan

    MALZEMELER:

    500 gram konrfile

    6 dilim bayat ekmek içi

    1 yemek kaşığı margarin

    1 kahve fincanı kırmızı şarap

    6 tane mantar

    Tuz

    Karabiber

    Şatobiryan

    YAPILIŞI:

    1-Kontrefileler yağda kızartılır.

    2-Ekmekler de kızartılıp servis tabağına konulur.

    3-Ekmeklerin üzerine etler konulur.

    4-Tavada kalan yağın fazlası süzülür.

    5-Yağa bir fincan kırmızı şarap,yoksa bir fincan su konulup kaynatılır.Tuz atılıp köftenin üzerine dökülür.

    6-Mantarları etlerin üzerine, kenarlarına çeşitli garnitürler konulup servis yapılır.

    İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:  Kemikli Et Haşlama