Mantar Sote
Mantar Sote MALZEMELER:
100 gram mantar
Tuz
Karabiber
Mantar Sote YAPILIŞI:
1-Mantarlar ayıklanıp yıkanır.
2-Şapka kısımları mantardan ayrılır.
3-Mantarlar kurulanıp ızgaraya dizilir.
4-Çukur kısımlarına tuz, biber ilave edilir ve suyunu çekene kadar ızgarada tutulur.
5-Sıcak olarak istenildiği gibi servis edilir.