İşkembe Çorbası

    İşkembe Çorbası
    A+
    A-

    MALZEMELER:

    500 gram dana işkembesi

    2 kahve fincanı sirke

    6 diş sarımsak

    1 yemek kaşığı yağ

    1 çay kaşığı kırmızı biber

    İşkembe Çorbası

    YAPILIŞI:

    1-İşkembe temizlenir.

    2-Bir tencereye bolca su,tuz ve temizlenen işkembe konulup ateşe verilir.

    3-Su kaynayıncaya kadar tencerenin kapağı kapatılmayarak suyun üstündeki köpükler alınır.

    4-Köpük bitince tencerenin kapağı kapatılıp işkembeler pişene kadar kaynatılır.

    5-İşkembeler pişince ateşten alınır.

    6-İşkembeler ateşten alınıp parçalara ayrılır.

    7-Tekrar tencereye konarak kaynatılır.

    8-Sarımsaklar soyulur ve havanda dövüşür.

    9-Sarımsaklar sirke ile karıştırılarak kaynayan çorbaya ilave edilir.

    10-Çorba kasesine boşaltılır.

    11-İçerisine kırmızı biber eklenip karıştırılır.

    12-Çorbanın üzerine yağ gezdirilip servis edilir.

    YORUMLAR

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.